Manuel Boucher est professeur des universités en sociologie à l'Université de Perpignan Via Domitia et Président de l'Association des chercheurs des organismes de la formation et de l'intervention sociales (ACOFIS). Il développe une « sociologie des turbulences » à partir de travaux sur les désordres urbains et leur régulation, les transformations de l'intervention sociale, l'ethnicisation et la racisation des rapports sociaux.
